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材料 R3 m; D2 e- [" K+ a, [) }
材料：面粉、盐、葱) E2 o$ V" R1 d0 X% E3 u" v2 {, I
& O) c) u7 u: v" m. O( s9 F, K- m* n1 m8 ]' h$ l' K
做法
5 p9 f+ a/ t6 V$ t1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 5 S: F+ L k6 h& F
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 0 D* m' ~5 U2 y5 r* Y
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 3 C/ P% J/ \$ }) Q `6 V; w
4、折叠起来。 - G8 w$ ~2 c! e3 S+ O
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
* s$ k; [2 o! b3 g/ O6、擀薄，
+ I8 a: e9 {* j- F' H6 g- O7、用小火慢慢煎
$ c% U! \5 w9 n( c: ]4 q煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
" W+ y5 S" ]5 u7 s. e+ V7 L1 c卷的圈数越多，层就越多9 p! X6 L& ~8 j
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狗仔卡
发表于 2020-2-15 20:59
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