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五类动物部位吃不得7 l0 d$ w3 t' s& p% v# j4 N
& w7 [6 A! E# y2 K* {- q0 H 畜“三腺” " ~3 g* w4 n, o) Y7 m8 S5 c
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 1 W; l9 _+ u- K* F6 d
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羊“悬筋”
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$ [& L# Q' Q$ X7 x 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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兔“臭腺”
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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6 r! d, K3 J0 E. X 禽“尖翅” 0 ~; ^0 r9 @: B& P; T1 O& n2 h# y) S
( l' o( n' O3 p' Q }+ \8 | 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 : a' j" u# l y. E/ W6 ?
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鱼“黑衣” . ?7 B+ ~! U! _! s
& i( m+ W1 U5 J5 V8 s* Y% K 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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