羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
* f5 Q9 E9 w$ \9 J+ n- \6 U6 O+ }2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
- Y/ e5 `4 e) j3 {5 I! B1 w) |8. 薑1 塊
/ U; H1 [% m, o3 S- L% x做法:
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
* f& B( t3 X9 W8 v* `3 l0 V5 V2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
5 D: n  @2 c+ u3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
) q. c$ `/ [  N! Y- c+ w- Y可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~
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