新手上路
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 1697 朵
- 个人财富
- 1787 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 luna 于 2010-3-11 22:15 编辑
( l$ f# h! j, w) F+ a% m6 v8 [* d6 J+ {9 ]- I; \! J7 y
超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！, ]* l$ \& R, v1 ~7 D1 O
终于可以做最爱吃的马蹄糕了( C7 T7 \! I0 U: I" [$ J# i
0 f/ j; T" [. E o( {. E. ]" C. O
从准备到完成半小时搞定，很简单！+ h, e8 }. \2 q- q; v/ K% B% `
& p% j/ S$ F0 i3 l! X" s% _2 N
7 S% o2 x1 j' R4 F5 N9 M5 A7 h材料：
d# B! y) a4 i7 L6 u7 U马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克/ S9 {' \3 ~6 A" t! S4 B
9 p7 r3 D' j. {; c7 z' i
做法：
1 |+ J2 R0 g3 \; Q/ i2 k% J1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片
6 u l! W/ t5 g; B8 }* L
, E: R! G( k, M# w2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆
7 [! y$ E t2 J3 W
7 `4 Z; ?4 [" o) t3、将1000克水和400克糖煮成糖水( r; |1 r( i$ E0 J) W9 O: s- ~
4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆" W+ q, J' q. ]% d. e
; a: D5 h' o. c$ E' G6 A
5、将马蹄片倒入和匀& _) K8 a5 x* y9 @% |: G$ e. J
( n& ?( m! i! v0 u' F: @6、倒入模具中抹平
' J- Y) f* E: q! e7、上火蒸15-20分钟# ~3 Y: O3 c" |
4 C3 J2 o0 x3 ?5 p! i只要都变成透明的就可以出锅了
- @5 x' b: h+ J- r: A8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
- p0 Z5 p4 @4 h/ g6 ~& S1 ~/ j. C9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
2 M) u: P" p% L, T9 r* w
4 w: G7 x7 k6 c1 q( R: B* xGOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
* W* e1 W! y) |5 [# w. g" {现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。 |
评分
-
查看全部评分
|
狗仔卡
发表于 2010-3-11 23:02
提升卡
置顶卡
变色卡
