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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
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今天嘴馋想要吃海鲜～
+ k8 q" B3 ?! r8 I) D6 I: R
) k% K5 E9 w$ q, D5 g# e材料如下：+ K3 E& ~7 Q* g+ @# U
; N `0 k3 N; ^! K橄榄油
. c+ A( {3 t4 [: L3 P1 ]
白洋葱
" e4 x- S# P0 }4 F
鲜蘑菇
! g( R- D2 s3 ^$ M: l$ m1 O番茄
$ y" E( ^0 k% xPARMESAN CHEESE
) U2 I! Z0 D8 _- }% e2 K
PASTA SAUCE
) m0 c$ [2 r+ ]( b8 ]" u# g
鲜蒜末
9 F& n8 C9 S2 q
高汤
% l, U, b- A* f# e) a! `9 W. Z D鱿鱼圈，虾仁
/ R7 ?" {) S) x8 e; ?) rMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
9 `1 V* L% ^( I0 }& r/ M
PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）/ r/ R# l8 ~7 ?1 _, E; W, f
BASIL罗勒
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SPAGHETTI意大利面条
# ^# F5 s) |8 U9 P9 r# U: A& u9 _. q6 R* U+ Z! x% U6 G
做法：
" D9 Q6 ?7 G8 M& o9 O! X: {先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
f* V9 @2 }3 ^6 s' q. t, v! S: j! E; r
. H3 v: G6 _' f/ [+ `- ?4 R
/ ^) @6 H8 y+ OMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。8 T7 _3 r8 w* r \, J+ U
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
, a3 B4 t5 i3 R+ j0 [& ~
- h6 c) @4 ?$ n3 \$ Y4 T" K加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
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青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
6 e' a; q! v5 {$ f/ A: G这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）( p9 }- a/ m( i( Z7 O$ O$ O
# a6 N, W1 F; B6 c! N6 B: v4 @
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。- ?, Z- l" D, T* m
- b( C& f& _7 O+ `
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。4 Q% r9 z+ c/ _8 ?* h% f
! Y! w. {3 a* [$ Y( L1 Q) \9 }
再加上正宗的TABASCO
) k8 q/ s% \6 J/ D0 |哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
* S9 r! I7 c: ?% g+ I
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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