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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑 ' Q: \ t; e* K0 j" f& w5 ?
& `' S: u7 T$ B+ |偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。3 b6 Z5 t9 B" Y: d
3 @! D$ E9 x$ C, t
没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!
' w4 Y% }# U- ~3 J {
" f; Y3 j5 c3 S# H/ V3 b# m最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~
- I- I! N' v x; J+ F/ E. X9 H H5 c做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....) J" R8 q2 k/ V/ b. g
7 J, q/ S$ h6 o1 }材料都很简单:
0 }) Q. Y, [0 T4 x9 l- Z7 z( P! t( q5 q7 k9 [6 J
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
" B L. k) ]" ]0 r5 |+ {
0 z- b" R3 F5 Y. C: w- H% ?UNSALTED黄油(室温融化)
B8 h9 s3 `9 ~2 }" A( k% N! m
! ^2 [ f L9 O" k. o. e白糖
- T) ?* n( Z8 H5 x3 d; a) i- w8 @
w5 M! S3 \/ B2 U
纯香草食用香精
: P1 q6 o3 J9 k% E
: H& s* p% Y) e" L# ?鸡蛋(只取蛋黄)
# F% V4 h3 W7 ^6 q: k
/ z+ P& _3 a# O0 A搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
6 ~( w" [! }, E* R; t, @; [0 g) Z L3 R! p: {0 y7 `& @5 K' ^
做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
/ Z( n1 {* T0 W" s$ K
加入两颗蛋黄搅拌均匀。
e( [6 |3 k: G |1 z
加入五六滴香草香精搅拌均匀。! v) c. _' E ?
加入全麦面粉揉成面团
. l/ W- f" b0 N1 U用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
2 j( B ?- p) U$ Y/ L) z
烤箱预热180摄氏度。# u6 X. g% K3 m. T
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
9 ?. }- x# A4 ]
放在用烤箱专用纸的烤盘中
% p/ O8 `5 ^$ U" W4 a7 B, ]把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
9 Y' g6 ?3 ~% [0 Y5 A
刷在饼干上
* i6 a% E# a- K3 Y- Z放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
, p& G& z6 a/ }/ _0 }, U" _1 f
我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL$ Y. A) ~+ _( |5 d4 C
$ W+ h7 p [" z& O& c2 j
冰饮部分:$ ]! s/ N$ ]" {7 F2 q" J+ x
) t- y; l6 `7 j$ r- U7 ]
我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
?# R" R, ` t; p& U* u7 o( }做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY. M6 [8 z9 f" S
- M8 _, V2 O% ]+ L' X7 j我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!
( G3 j- F! ?: u$ v! t4 U6 R6 k
0 j7 q( S4 q$ {. f) w# o& T7 m) I有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!5 {: z( {, D' d9 d) b* k R
+ j- L0 ?. B k$ ]6 z/ S# H+ Z: @- S3 v& r而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
, X6 A1 ]$ K7 y/ {$ A. K8 L; }3 d2 u, e1 @3 L: H' X
材料有:
0 {1 U$ m1 b# t( A% ~. A; ^冻草莓
: a5 Y/ f7 ?$ t( `. C6 D8 M冻芒果
: a8 Y; U4 T9 ]0 x' M) ?
牛奶3 {5 ^! Y1 \( @ J
枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)' h# T7 K6 l0 |6 y1 `8 H4 {
& X- O, }! Z b9 Y1 Q1 {+ }' c9 _
把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
- W" a7 u" ]+ a0 ]* z" L
3 A; }1 d# t8 R5 f0 o/ S2 I9 o倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
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ENJOY美丽下午茶时光!
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