新手上路
秀才 四级
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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' Z6 V4 E" t `# Q·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 n* }# P& r( D! f7 R* h: d
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2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 * R( U5 O( q; B$ e% O7 q
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4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ . {. s1 Y- G; \, Z1 {
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5、继续煮到滚。接着放入年糕。 r: N& i( F. `' g4 `+ @
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6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(* B' M; M; }/ E6 E! I' o
参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网. x# ^$ u7 T8 h. P- I
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狗仔卡
发表于 2006-8-21 00:51
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