今天俺做的鲜虾馄饨

陈晓

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做鲜肉虾仁冬菇馄饨的材料

主料：买现成的馄饨皮
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3 W; z0 P0 j  {, N% [& E. u! T辅料：猪肉(肥瘦) 虾仁
8 @! z% Z/ Q) g4 H1 h( Y水发冬菇

- U2 l8 O& o/ e2 B调料：大葱  姜  盐  鸡精  酱油  料酒  香油 淀粉  胡椒粉  糖

虾仁馄饨做法
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1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,剁成小块，加入适量盐和鸡精、料酒，胡椒粉、淀粉上浆。
2. 将葱、姜洗净均切成末待用。
3. 将猪肉洗净,剁成肉泥。
; Y& I4 X$ D/ ~8 V* }7 A! s5. 将猪肉泥，虾仁，水发冬菇放入盆内,加入适量水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、鸡精，精盐搅匀,放入葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。

（也可以将包好的云吞放到雪柜冷冻）

祝朋友们周末愉快！

冬妮娅

诱人

陈晓

回复 2# 冬妮娅

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1 A; K1 w' A( I+ v2 o4 z; B2 w+ C" T! x    欢迎多多指导

safety

看着就好吃，我也包过馄饨，用的是上海青和猪肉。不过剁肉嫌烦，就买现成的绞肉。估计没有自己剁的好吃。