: T! D6 L! d/ }% M* l看过日剧《将太的寿司》，人们都会惊叹日本人对于寿司制作的严谨态度，也就会更加想要品尝到最正宗的寿司。这部连续剧的背景，就设在小樽。整个日本都有寿司，为何偏偏选中小樽？因为这里的寿司日本公认第一！而小樽著名的寿司店“政寿司”被认为是日本第一的寿司店。
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- x% p6 N! @6 E. y% \/ z来到寿司屋通这条街，可以看见明显的地标。
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+ Y* v$ ^/ d/ N. C# t5 U& t% k 小樽自古以来作为渔港而兴盛，这里的料理店可以低价购买种类丰富的鱼贝类，使得小樽的寿司料理一直以来久盛不衰，味美、价廉、份量大。而小樽名气最大的就属寿司街了，位于小樽市内花园银座大街附近。在15年前，有5间寿司店组成了“小樽寿司屋通协会”，就是它的前身。& g3 \! J. Y0 H5 g+ U+ D# x
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. o4 _+ P/ F( _. h$ {" C小樽这边歷史最悠久的“政寿司”本店。$ R9 T- l, s* b
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% g: N! G7 h8 o* ~+ o/ m& C: v这天中午客人似乎不多，还用不到二楼。挑了两个板前的座位，方便近距离欣赏师傅的手艺。
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; Z* K1 L1 \& e, Z政寿司本身就像筑地市场那边的寿司店一样，每天都有许多的外国客人来用餐，所以店内备妥英文与中文的 。0 N$ Z! t) S! D; b6 t0 _; [
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不但如此，店内即使像是妈妈桑、有点年纪的店员，也都还能用简单的英文交谈。
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特上政寿司，日币3800。 9 ?6 Y5 O" a% c4 I
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政寿司海鲜二段重的其中一碗，日币 2200。 3 P3 i2 l9 f C9 g$ n
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第二碗就是丰富的海鲜盖饭。 * l, ?. A& ^! O+ @; C
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7 p* C, j& E( E# V9 v政寿司海鲜二段重的其中一碗，日币 2200。! X* U$ n. \- d, c
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1 g) F \- q8 S! B政寿司乌贼麵线(元祖いかそうめん)，日币 1000。8 u$ c+ y$ l# E$ r
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本来是想说点这两样就好，但在中文的菜单上，我们看到了“乌贼麵线”(元祖いかそうめん)，这完全看得懂的四个字，到底实际上是什麼？好像很少听说寿司店有“麵线”啊？好奇心的驱使下，我们追加了这道“乌贼麵线”。后来我们才知道，原来我们点了政寿司的超人气菜色呢。
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" V# s! j( X, U- m2 A寿司师傅跟我们比手划脚，我们终于了解他的意思。他是说，先把有着日本酱油、蛋黄、海胆的那一盘沾酱给搅拌均匀。
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狗仔卡
发表于 2011-8-29 10:46
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