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将仕郎(从九品下)
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: E G0 D) E$ X* J& ~【泥鳅汤】
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: e) ]* C4 s$ @/ v〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。* C6 b0 R/ r7 V6 w, c
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
9 Y* i* n% k8 ^: U- ]4 e/ i〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。" c& T2 G4 c6 M$ M! {
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【鸡精汤】5 q) A/ v4 ?; k' x
# ^3 x$ L( |' J5 Y& s3 j# Q' f; D( x. P〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
! Z$ X, T1 G/ H2 v6 s+ y9 u〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许# F3 ]' g% N" c/ x) G3 l
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。) d. Z8 V; x8 _2 a+ b6 L+ {3 S
3 W4 [0 N8 W3 B: ~9 D0 h( x【猪尾花生汤】4 O+ V1 z+ ]: a
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
' g/ D8 N; ]3 \2 Y* h7 @〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
. ]6 x8 `, X$ ?+ p: W4 H+ v2 j1 A〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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5 M, J( `" E# d+ ?- S3 h w" w& \【何首乌鲤鱼汤】3 b! W1 S8 f- Q! ^
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
7 R4 F1 l4 y* n〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许9 S, s/ I5 R6 W L$ F E
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
, @, |! t/ n3 u8 T* ~( h〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许/ r! C ~1 c3 W
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。) {2 Y) b1 [/ D0 b- z
9 X. Q1 U* ?) Q. `6 L【鸡精汤】+ P8 t; I7 t4 U9 ]- `. N
. k* I6 U9 N& B1 i〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
1 b$ p1 m# X, Q7 p u& |* N2 j, {〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许- M; O) x* H/ U; E+ \
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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: j( d$ j" z$ y4 V k+ J( m【猪尾花生汤】: u& y1 f X X7 l- a& n
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。4 O/ Z9 t5 }6 }+ }/ |% \
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
* J( y0 E6 Y# J! A* a% E〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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' [" S: E) `# }$ P ^【何首乌鲤鱼汤】
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* J1 \, c! l$ z〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。. T8 P" }6 W6 c% b" o' u! \7 b. s( ]
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许3 e5 y+ P4 r. T1 r; v; S
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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