九大著名禁菜你敢吃吗？。。。。```

jessie2010

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

- Q1 S2 D; ?% L! I/ q) }1 o

( k' |# i- N" ]1 M
醉虾
, r/ o/ h1 ~. [% v! X4 }! P+ X


# U( t' K$ }5 l. i3 C' k第九名：醉虾

故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

8 d3 E8 N4 _& i4 a/ r8 g评点：喝酒是许多人的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
5 W" a. L8 N6 q9 A
2 Z- q% x( }8 o; U" j+ Z2 e

- o, T% U$ f' [  ^9 z) J3 V
) m/ t, I* b! J# D


+ t0 \% F" Y) |' _



第八名：风干鸡
% H) P" Q/ S# Q3 y9 E6 W


% |' d" B$ X: ~+ }$ n8 g" h( Z5 e做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
; A# P. u6 ^3 G0 U' A* _
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

) T  }0 w' a/ Y4 q7 k+ ?9 ]
+ r! G7 n- s3 i% K
( l% _, n* e( T4 B

: ?6 g- h! K! E) A, a* m6 w7 W9 y

. p+ J9 Q0 O7 e1 T- H3 R

1 H4 g- J5 y9 F% z( F. k! S6 K/ F: G" l* o
5 t1 \4 m5 [# z4 Z4 u. p
& a. h$ k0 k% |# u



第七名：龙须凤爪

# J# H. @+ v5 X: ]. I

  n6 }5 H! o% h% v, C: l1 |8 r非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

! A, ~) `- e6 ?* a评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
, v2 T+ f( S7 I& j3 z# L/ p

# k0 }1 @4 F) `( V/ S& c3 Z
! H- n. C- I$ d1 O7 ]9 O+ R( Q
; Q  l6 O0 b0 C- ], N



/ x; X  p/ Z. V  B  `# L
1 |0 d1 J. [. M. U+ G* j

  r9 g7 |  Y* K' l- Y6 a

6 L' ?$ N( A5 ]( n


# Y7 t" D5 ?; X3 c! i
3 d+ q2 S* W% U$ E$ h1 P第六名：活叫驴
! e' @6 e  Q) U& t" ~- ?
% C/ k/ e  B( A) [) L你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。



& a  c) P! E$ Y2 n. c6 n
8 l' z3 x6 l: X2 q6 O
+ t, \( O% I! K% f$ J7 g2 R
- e, c  O( m1 x& F
2 Q7 K% o2 B  n, a" M

+ L. ~% q- }" _/ N( R8 d: I
# q  _4 v4 e' ^





5 [; d  `1 O0 d  B. ^% Z: `+ M


  K6 l! `1 F* Q  K# N第五名：烤鸭掌
* M" P* G% R, x! `9 a! }% O

& Z% k& o; _  K+ ~) W6 r! H
; g6 M+ Q6 C( f/ |9 ?+ M) x+ R; @活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑

& T1 F0 a: P! m

$ Y5 s( T; m; S* U' G% Y; i


& P$ F& Z5 N4 ?' C0 j( I+ e

# |& m7 S" g  ?1 `+ k








1 c/ U: F" @7 j. R$ c第四名：铁板甲鱼

, d" W. u& r- m; a2 Y' J

. X' f) J4 w& r, A% t将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

1 u9 _& e* d: p9 z. d' U9 Y3 C9 D评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
7 o+ U( S, Z0 e& K/ A2 V

# a5 U. M2 _  W: x

8 d7 b$ a- Q) b- n2 }
: j" M; o. H( I3 C

3 B: V' |$ _1 r% J
/ `$ x2 h4 v! h! K; D
0 v2 ?6 X+ V0 E8 T. B

4 }5 T: ~4 E$ Q" |3 z

: l/ n$ Q, T9 ]! y

2 e% j# k  |: h# t3 ?( y第三名：浇驴肉
" s! |7 n/ q( @1 o7 E7 R  I
- o! a- C) V6 j# k" B4 F2 p

这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
; _8 ^- o2 ^6 j$ M4 I; [8 _0 S
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
  k4 J0 z# z' F% T
  y* [- O" O; h0 {3 W1 Q: e- N
# ]& t3 O" g/ c
0 T+ S" X: S1 ]2 B/ e) o
0 {$ T  t) c; d3 {


  K% j7 E' ~6 {! g

2 m+ m0 P; g+ q

第二名：三吱儿


刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

8 O# f; q. A& |2 b+ k( u4 Y评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。
+ _. X5 i0 `, \3 o' q6 P1 f+ }
4 {( L9 h  k) t0 z% d






, M3 E& }( t0 _/ |1 w  K0 i  v




9 V2 J9 F$ T# F4 }' Q. F$ L& u
* E$ y4 I- K. \
& U2 j7 U- Q% r. Z8 n第一名：猴头

, V1 O* v7 q0 ^  E/ w, r- I2 q

5 Y! ~4 c+ a. U9 @6 K8 d' {' e这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

bibee2012

......这么个样的啊，，，