早茶点心----广东烧卖

wpsun · 发表于 2007-1-31 04:05

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有您的支持
我们会做得更好

[COLOR=\"DarkRed\"]广东烧卖[/COLOR]

材料:

虾肉:300克, 猪肉碎:300克, 香菇:两朵, 马蹄:2个, 胡萝卜:1/2根, 小葱:3根, 馄饨皮:40片

调味料:

玉米淀粉:1汤匙, 盐:1茶匙, 味精:1/3茶匙, 蒜油:1汤匙, 糖:20克, 麻油:1茶匙, 胡椒粉:1茶匙

做法:

1.虾肉去头,壳,肠线,洗净,用毛巾吸干水分,稍稍剁碎；香菇泡软切成碎末；马蹄,胡萝卜,青葱切成碎末.

2.将处理好的虾,猪肉碎,香菇,马蹄,胡萝卜,青葱,加入所有的调味料拌匀,摔打20下以上,装入容器,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时.

3.将馄饨皮切去边角成圆形,包入馅料.放到涂油的蒸笼中大火蒸10分钟即可.

制作参考图:

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-4 23:22

小小的问一下
什么是马蹄?

bloodtoad · 发表于 2007-2-5 18:35

小小的问一下" @) l% F4 T/ G: u
什么是马蹄?

经常踢你屁股的那个东西啊！

bloodtoad · 发表于 2007-2-5 18:36

wpsun，我要投诉你抄袭没用ZT两字。

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 20:25

LS吃多了
小sun表和动物一般见识

wpsun · 发表于 2007-2-5 20:34

haha... np

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 20:37

错了
应该说是吃撑了

bloodtoad · 发表于 2007-2-6 21:44

能吃能睡！

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