草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:
. a. j* y  X! }& L
; p# y& e3 p% Q1 b5 L+ E" c- d5 w. e+ T材料 Ingredients：
3 d' J+ N5 X" E' r0 D2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
$ h4 g2 X5 K6 m# ~3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
, ?8 ]* Q8 h, t4个蛋 (4 large eggs)
5大勺油 (5 tablespoons oil)
! t2 m/ J4 l9 Z2杯奶 (2 cups milk)

- d( f9 [) m, _7 Q0 _* j奶油夹心 Cream Filling：
# K1 [; I# u" X! s4 M半杯奶油（4 oz whipped cream）
1条奶酪（8 oz cream cheese）
- |$ c0 [+ P$ N. U# Y; `1/8杯奶 (1/8 cup milk)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)

草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
$ c* ?* {6 f5 o9 W0 l2 x, v

制作：
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
, U* h( a* N* d" V
; d+ M/ x# u# {& C2 j. y% R3 Y2. 草莓留5，6个做花，其余的切片

: L5 ^! S7 q4 B+ B3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
0 G( f( R7 i; ]# _* }$ {1 p
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
' {8 Z$ C& B: n0 R% ?: B/ Y
( |' ]9 O0 d: q6 R/ O. A
5．饼1张


5 t. K8 G- d: V, ~" W! |1 J1层奶酪
* [' v5 `2 Z! ~/ u
. p% [: t/ `" _% g& i4 s/ c
2 B8 I: \# @' R/ u) |1层草莓组装起来。
+ Y6 k$ [# K: j8 x# N
4 w  Z9 h4 b3 V
3 }1 {" L7 u) T8 |6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。


1 \  |# h+ i6 A$ i7 ?, _, p# |7．好了。

, o. l5 W. L( S  @; z4 [# u1 G
6 j9 J) a4 H1 H5 B: f8．切一块尝尝吧！

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

$ }) b! l9 t  n8 c6 h* }我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
: L% W& n$ V: _: D2 T; e; M味道有点太甜了
下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
* x* H+ T: N! U# l5 y% y- ~# c$ u味道有点太甜了
下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
% ^* d. r4 y% c我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。