导读:产妇在坐月子第二周是一个特殊时期,除了恢复体力外,还要适当催奶哺乳,也是爱美妈妈的产后瘦身周。坐月子第二周是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。
: d2 I N* K0 t8 M W# g! | c) m" i# `, W5 Z3 {# K
产妇在坐月子第二周是一个特殊时期,除了需要足够的营养补充恢复体力外,还要进行适当的催奶哺喂新生儿,坐月子第二周也是爱美妈妈的产后瘦身周。因此需要均衡的营养素、多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜,总计大约每日3000大卡热量的摄入。下面给大家介绍营养又健康的坐月子第二周月子餐食谱:
6 u3 O) f, S9 X. a 坐月子第二周(8——14天)是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。
W0 ]% a% x4 h/ J" V% n. ?1 R. P 坐月子第二周月子餐食谱早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 10点:红豆汤1碗。 午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 3点:油饭一碗。 晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。 晚上点心:红豆汤一碗。 禁忌食物: 生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。 4 }& g& |: }: ^$ c' {
- X% E, ~ r+ w7 i7 v0 v
生化汤 红豆汤 鲫鱼 和第一周相同 养肝汤喝到第14天0 e y9 k3 J6 b9 d& u* _( ?+ V7 x' i. c/ U
炒猪腰
! L/ N2 O: k# K* s+ T; c5 h 产后第8~14天,要吃不掺水的麻油猪腰,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。+ _& J: }" c' h' h& f. \$ ?
做法(一天份)
5 \4 e2 v. {6 H' q 材料:猪腰子一付(即两个) 老姜——体重每10公斤需6克
. x }0 \4 ^3 P/ ` 麻油——体重每10公斤需6cc 米酒水——体重每10公斤需60cc
' ]$ {# a7 C/ N% K 1.猪腰子用米酒洗净后,切开成两半,把里面的白色尿膜剔出。& P4 L- X* o4 B( z8 c3 _
2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹,切成三公分宽的小片。
P2 x7 e* v% B3 C1 f. u 3.老姜刷干净,连皮一起切成薄片。9 A5 k- J4 j) S7 L9 J
4.将麻油倒入锅内,用大火烧热。; ]9 g0 M: | }$ y
5.放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色,但不可焦黑。; L9 A R, f9 h Q" }
6.转大火,放入猪腰片快炒至变色。
6 M) V1 l' K e 7.加入米酒水煮开,马上将火关上,趁热吃。- _- X$ n9 ~/ L$ k; g6 D
炒出来的猪腰及老姜当做菜,不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的油捞起置于别的容器,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜炒饭用,捞了油后的汤汁可当汤来喝。
! V3 {- C1 `* D# H/ I" G/ S" E 纯麻油适量 带皮老姜适量, W5 N7 @: s6 A! \+ \9 r4 ~
做法:
' x! ?8 l5 r7 `9 `2 X$ s0 D 1.糯米洗过后,置于滤水盆滤干水分。- U8 ^+ Q% n5 D0 _# U/ T, H6 ]
2.将洗过的糯米加入冷的米酒水中,泡8小时,隔天沥干,泡过的水要另外置于容器内留下备用,不能倒掉。米酒水需盖过糯米。
c) H8 Z0 D8 x" `# d 3.将去柄的香菇和虾米泡进做法2留下的水里,泡软后香菇切成粗丝。
: N+ j1 g, j5 G 4.带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜均切成粗丝。: W, B0 u8 f' ~- x
5.锅子加热后放入4大匙纯麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色具香味。( l: M. c: U- J$ g
6.加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出来即取出。% I; W P7 r2 G* g+ @* e+ \: Q
7.锅内重新加热,放入3大匙纯麻油使热,糯米下锅炒至有黏性,再加入做法6中的材料一起炒。5 {# ~( j% r, l4 J# @
8.将炒好的材料装入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的米酒水。米酒水的分量需盖过所有的材料。/ ~: @; z8 p3 Q
9.放入蒸笼(或电饭锅)内,蒸熟即可食。( g L4 ^4 Y1 ?0 \+ e) O, ]0 s9 l6 _2 L
油饭每日的分量约二碗,但需分两次以上来食用。
" o o1 K1 g; t( V W 产妇饮料
9 U( z$ O: s) e) X- Y7 e 山楂加入米酒及糖煮成茶,慢慢喝
" v8 f% ~! I( v9 x 材料:
" K, N2 i& O+ C/ d8 ?& P. T2 M 山楂500-700克 米酒5000cc 左右红糖适量
9 o- E. A/ y5 |" A B3 G 做法:
0 `: A: w5 @- D: k2 K' q 1.将山楂加入米酒中。4 r' Z6 E- s& P. ?; o! M5 `. h' P
2.大火,加盖,滚后转小火煮1小时。
7 U, c6 O# Y8 c9 F% \+ ?1 p4 g 3.将汤滤出,不加盖,改以大火继续滚至3000cc。* [7 T0 B# u, s7 D& A+ ~2 c
4.放入黑糖搅拌均匀。
$ C; H5 g- Q" {5 I$ A 5.冷却后放入容器内冷藏,要喝时需加热,一日量为300cc。
, h* F4 ^& s* r" w/ m7 g T 可用黑砂糖来调味,较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中,山楂不仅有止渴的作用,并有减重的效果,适合产后体重过重者喝。 |