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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。; ?$ y. \+ z7 I4 G% f' ~% x1 I5 N
1.清暑祛湿茶
6 W" V, H* o2 ~6 _( y- d: J 材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。: k0 ?) x$ ^; k I2 W# c7 }
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。
$ D# I( D) H- ~ 2.藿香叶粥+ m4 c' ^( c7 ~$ E
作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。% P$ T/ m7 y) k) R5 |4 ?3 @. H8 Q
3.荷叶冬瓜汤; ?8 r5 u3 p; n2 B( |: w' X! _
材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。4 y. R* \, R7 _5 [6 E( ?9 V
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。& o1 j; I5 }9 R$ [
4.海带绿豆冬瓜糖水
) G% o9 `/ G, t- a 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。& y' B$ c( D8 b3 x. X
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。! x( s; w7 `2 | `; G; D
5.冬瓜薏米鸭
6 R) C* w" f" Y' N7 C: Q 材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。
z- g+ a/ s1 R3 S( h" Z 作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
+ L$ F9 S$ R/ ]7 \2 V( T" \* o2 f7 f 6.荷叶茶6 M1 N2 f$ q! e5 p, ?8 P
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。
1 |0 A" L9 Z% q9 z 作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。+ t# V5 H; }5 p% w: [
7.苦瓜茶
2 x' s6 M5 \7 G1 X% i 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。. b6 r- M9 b! e5 u# h
作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。" Y' X% U5 K; W: q
8.西瓜汁0 H' \- y; U" q( {
作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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