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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑 ) u- B: d6 b2 R, y. W) H, A* U

* z- F9 k  D* m! s7 ~! o  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
: i# H- O5 k. {( z" a1 z  银耳红枣汤
# l! a# z" z0 S  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
: Q: Q" E( X) j  v! r# D0 _! L/ s  做法:
2 Z: M. z* n5 u  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。% F0 R* h4 n5 Q* P4 L3 V2 n
  2、红枣用水清洗后备用。
' {( ]  ~0 p/ }# i7 n5 Z  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。; B2 v6 I+ _6 K, u& x% u
  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
- H4 \9 r1 ]/ c2 C7 a  山药萝卜粥) N9 ]" Z4 p- i% v# |
  材料:( }1 g8 a4 m6 A% i0 ?1 o
( Z( h# c# @( k& x6 S

# C' ~# \* E6 u' X0 L  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
( s% `& Q7 c7 j8 X% ?4 S  做法:
. f% S; r5 ~( x! O: r9 f! e0 r2 {/ W' {  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片6 v4 A" D. X3 f; o) J% }! i; S
  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
2 n3 h/ [  _# K0 A  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
% T# d' D9 T2 D2 P% a3 A4 M5 c  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
% J! X' s# {6 a4 {5 b- e; a3 N  5、如喜欢有些味道,可加少许盐; K0 j0 o% d3 A% E& x4 D2 p
  莲藕排骨汤7 S1 b: p0 }0 x8 w  d+ M* o' l
  材料:/ R' x! ^9 |5 ^  W' Y  k% w6 Z
  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
3 L9 ?7 n0 o4 Z  w2 O7 k% p  做法:; U2 T) N) n2 f, F6 ?9 B/ v
  1、排骨焯水,去沫子。
' x. B% W& B) {/ O2 a% @  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。8 X  z3 {# I/ x
  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
- @: ^1 z/ Q; B; M) j$ Q# _; ^  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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