菠萝咖喱酥脆排骨

陈晓

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菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，尤其以维生素C含量最高。
" e2 P% ~  L1 h: l8 l不仅如此，菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，它能有效地酸解脂肪，如果每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，即开胃又减肥。
8 t& [3 h  q8 _8 U0 }今天分享一款用菠萝做配菜的“菠萝咖喱酥脆排骨”菠萝的清香加上咖喱椰汁浓郁的香味，使得这款菜增加了异地风情的美味。

" T7 x7 _' g& d# J+ Q; R食材：菠萝，排骨
/ Y: @4 i5 D- n: @配料：小番茄
( `2 I# I' k" l  l! w. I调料：盐，酒，生粉，咖喱粉，椰浆
做法：
1）准备一个菠萝（实际只用一些）
% f% F* \6 s, u, b2）将买回来的排骨清洗干净之后斩件然后用盐，酒咖喱粉腌制片刻，最后裹上生粉待用。
& Q. |7 y. \. \2 `3）将菠萝去皮然后顺着菠萝的牙眼用刀将牙眼去掉。
/ k( ~) P7 {: N( A+ ^# Y4）准备椰浆和切块的菠萝。
5）煮锅放入少量的油烧热然后将准备好的排骨放入炸至金黄捞起。
6）炒锅放入适量的椰浆。
6 J3 p) i$ N* B) G7）放入菠萝炒热。
8）然后将炸香的排骨放入加适量的盐调味炒拌均匀即可。
$ U) r; ]  n* K: Y: |9）最后上碟加几块小番茄点缀即可趁热享用了。
) f' f9 x& E5 \) [- h/ m1 r这款菜的特点：咖喱椰汁味浓郁，排骨口感酥脆，菠萝清甜。即下饭又美味。作为宴客菜一定不错。
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天涯之外

现在水果也可以入菜了

陈晓

回复 2# 天涯之外
0 ~- t- F% M/ O+ z

3 S' h2 ?6 Y8 c    是的，而且味道口感都不错。谢谢

陈晓

好贴啊,强帖啊,这要加分啊
loveuyou17 发表于 2012-12-23 23:32

3 \" T8 J8 K, C+ u. [5 o4 {7 N" {    呵呵，谢谢了，分享家常菜而已，预祝新年快乐！