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卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗 保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。 ' m+ }3 _% v. p8 {3 l% |
卷心菜的10大养生保健功效 7 Q1 l1 Y% Q7 J% l) I
1、防癌功效
K6 e3 \, m. r# Z* f卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。
& `) n3 A, i& K/ Y/ Y& A5 ^2 U2、减肥作用
& @7 Y/ b7 @! K" x- m+ J. p卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。" Z2 K) P, \6 s( i; w$ c/ X
 卷心菜的10大养生保健功效
/ x! g( W" f8 _1 H0 V1 }. m( l3、防衰老
& I# u$ X5 b8 F! ?圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。0 y' v8 D) y2 w8 q
4、杀菌、消炎6 f$ U5 q9 A9 ^1 e/ A
新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。, z0 D: `) k/ ?
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, {( V3 i5 N- w) m. e' G" D卷心菜的10大养生保健功效
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5、利关节、壮筋骨
+ t' i" x( ]9 T《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。$ U% H) K0 j. ?
6、治疗溃疡
9 Z6 K+ [" H4 `: _ B, H卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。9 e, g/ \) E5 e) k j, B* f
 卷心菜的10大养生保健功效 5 b; N9 y J* m2 w
7、防止贫血和胎儿畸形
, Y0 d) s/ i4 h+ W* y8 B- U- E圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
+ n' A) f: f+ `9 G8 G! l) o- I* [8、杀死白细胞
: m. E7 V0 s, ^* Y& |卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。0 p; B) @2 Q) W
 卷心菜的10大养生保健功效
^( {/ Q& g1 X6 J2 v: l9、预防老人痴呆症5 r4 i; l7 p( O" y9 N! p
卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。* i3 m9 a8 Y r w3 J! R
10、富含维生素C# S6 s2 E) q a) Y7 g' ]8 R3 R' k
卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。 | 
狗仔卡
发表于 2013-6-2 23:40
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