假冰糖惊现多伦多：联邦食检局正调查

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一位士嘉堡家庭主妇在超级市场购买了一盒冰糖，但是当她将冰糖浸在水中时，却发现冰糖不但没有正常的溶解，而且还发大，质感有点像透明啫喱，故怀疑是假货。

; Z9 f; o% U, |) {9 F加拿大食品检验局(CFIA)接受本报查询时表示，未接获有人食用冰糖后感到不适的报告，但是会密切注视事态的发展。

' o* @7 m2 O& e% ~8 G# x2 D一位居在士嘉堡的的华裔太太，怀疑她家中的一盒冰糖属假货，只是因为货品已买了一段时间，故无法记起冰糖在哪一天及哪一间超级市场购买。该盒冰糖的食用限期为今年12月13日。但是当她将冰糖浸在水中，却发现不寻常现象。

疑是假货的冰糖，外表跟其他冰糖无异。(王咏瑜摄) i

「假冰糖」浸在水中数小时之后，变成啫喱状。(王咏瑜摄)
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被指装假冰糖的包装盒，所示的最佳食用日期为今年12月13日。(王咏瑜摄)

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& j5 H' [. o- Y6 [# c该位太太分别将一些未浸泡及已浸泡的冰糖送交本报。从表面看，未浸泡的假冰糖与一般冰糖无异。但记者将其中一粒冰糖浸入水中后5小时，假冰糖即变成啫喱状，用手轻捏，「冰糖」立即溶化。

, M, i0 u- m# y3 W& J; g本报前往超级市场，购买了包括怀疑出现假货在内的4种冰糖牌子，分别用热水及冷水浸泡冰糖。在热水中，4种冰糖均在5至10分钟内溶解；在冷水中，4种冰糖的溶解速度虽然明显较慢，但仍没有出现透明啫喱状。

本报向食检局投诉热线报告有关事件后，对方已着手跟进，并向本报取得可疑食品的样本。食检局表示会跟进事件，但是在今次事件中，由于所得的资料十分有限，故跟进事件有一定难度。由于该可疑产品已开封一段时间，加上不确定储存方法是否正确，在这情况下，食检局不一定会为可疑食品进行化验。

# B6 Y) M) T$ z本报亦向多伦多公共卫生局报告，但该局表示至今未接获任何食用了冰糖后不适的投诉，故很难有所行动。
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+ S5 ], @' H$ S2 F6 G市民如不确定买入的冰糖是否有问题，使用前不妨做个小试验以策安全，将冰糖放入水中，观察其变化，看它是否会溶化。

贴纸遮食用日期 超市冰糖揭过期半年
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5 Q/ J0 c  E" D$ B$ C记者于11月中前往超级市场购买4种品牌的冰糖做试验，却无意中发现其中一款冰糖，其印在包装盒上的最佳食用日期，被一个写有分销商资料的贴纸遮盖，记者撕开贴纸后发现，产品的最佳食用日期为今年3月15日，距今已有半年。
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虽然，最佳食用日期与过期日(expiry date)不同，联邦食物检验局提醒市民不要食用过期食品。过了最佳食用日期，只表示食品的新鲜程度及质素可能已改变，但不一定代表食品不能安全食用。

& @7 [0 p0 Q2 y/ q然而，包装盒上的最佳食用日期过了半年，且有关资料被刻意遮盖，消费者能否接受？看来政府须加强对市面食物质素及安全的监管。

2 o. D. K* o" c向本报投诉的华妇，用水将大部分的冰糖浸泡，约两周后冰糖仍未溶化。(王咏瑜摄)
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/ D  _9 c8 g* {8 J, H! A6 ]3 l% O- Z其中一包冰糖包装盒上的最佳食用日期，被一张贴纸遮闭；当撕开贴纸后，竟发现产品的最佳食用日期于半年前已经过期。(王咏瑜摄)

% T; c; A# U; O) Y& U. F- {; a无确定购冰糖地点时间 卫生局难跟进投诉  
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) Q7 P% x$ G  R* F. V士嘉堡一位华裔家庭主妇买到假冰糖，送交本报，本报欲将冰糖样本送交多伦多公共卫生局检验，但该局的发言人Kris Scheuer表示，他们通常只会有人食用食品后出现不适，又或有疾病爆发，才会将一些有问题食品样本送交由实验室检测。然而，多市如今未接获任何食用了冰糖后不适的投诉，故很难有所行动。
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7 T9 ^0 G  H, ]$ O9 q况且，由于投诉人无法确定购买可疑冰糖的地点及时间，多伦多公共卫生局是否在权责范围内处理事件，亦成疑问。

她指出，若可疑冰糖在多市内出售，他们可向投诉人了解购买地点及日期；然后前往有关超级市场，在同一批货品中抽样检验。如今即使投诉人能提供可疑货品的出售地点，但同一批货品可能早已售罄，他们亦难以跟进。
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加拿大食检局发言人Marylin Taylor则表示，他们设有投诉热线，市民若对个别食品安全有疑问，欢迎他们查询。当局接到投诉后，会根据情况的缓急，安排卫生督察与投诉人联络，通常都是投诉后一至两日。

* g- L2 J* f$ y+ H# m  B4 \3 E" j卫生督察会按个别情况，向投诉人索取照片或食品样本，以便调查问题成因，例如食品上是否有霉菌，又或盛器是否没有适当封存等。至于会否将食品进行化验，则视乎情况而定。投诉热线为1-800-701-2737。